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水玉オムライス
by chinacafe
ちょっとひと工夫。 いつものオムライスが、とびきり可愛いオムライスに!
コツ、ポイント
♡型でくり抜くと、バレンタインにもぴったりです。
材料
(1人分)
卵
2個
チキンライス
適量
レタス
適量
プチトマト
3個
このレシピの生い立ち
ひとりランチの寂しさを紛らわせるよう、テンションが上がるように作ってみました。
1.
フライパンをよく熱する。
2.
卵は、1個分の卵白を別容器にとり、残りは、よくといておく。
3.
温めたフライパンに油をなじませ、卵液を流す。 弱火でじっくりと火を通す。
4.
この時、フライパンに接している方を内側にします。
5.
表面が乾いたら、火を止め、裏返し、余熱で火を通す。
6.
まな板の上にひろげ、外側になる方から、生クリームを絞る口金の後ろ側(丸い部分)などで丸くくり抜く。クッキー型でも。
7.
フライパンに、外側(表面に見える方)を、フライパンに接するように戻し、穴のあいた部分に、卵白を入れる。
8.
かなり多めに入れたほうがきれいにできる。 はみ出しても、中側になるので、安心して。
9.
弱火じゃないと焦げるので注意。 火が通ったら、チキンライスを包む。 この時、くりぬいた卵も一緒に入れちゃいましょ。
https://cookpad.com/recipe/2473441
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