文字サイズ:
小
中
大
印刷する
少しヘルシーに簡単ベイクドチーズケーキ
by sumirenore
生クリームを使わない分ヘルシーに。混ぜていくだけの簡単ベイクドチーズケーキです。
コツ、ポイント
粗いザルでもこすと、舌触りがなめらかに美味しくなります。
材料
(丸型 15㎝)
クリームチーズ
200g
無縁バター
40g
砂糖
80g
プレーンヨーグルト(無糖)
100g
卵
1個
コーンスターチ
大さじ2
このレシピの生い立ち
チーズケーキが食べたい!だけど生クリームがない!!っていうときにヨーグルトで代用することを思いつきました。結果カロリーオフも出来て満足な出来栄えになりました。
1.
下準備1:クリームチーズ・バター・卵は常温にしておく。
2.
下準備2:型にオーブンペーパーを敷いておく。底が抜けないタイプのときは長細くカットしたものを一番下に。
3.
下準備3:型に薄くバター(分量外)を軽く塗っての底と側面にもオーブンペーパーを貼り付ける。
4.
下準備4:オーブンを170度に予熱しておく。
5.
ボウルにクリームチーズ・バター・砂糖を入れ、ハンドミキサーでふんわりするまで混ぜる。
6.
ふんわりしたらヨーグルトを加えさらに混ぜる。(写真はヨーグルト入れる前)
7.
卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。
8.
コーンスターチを加えさらに混ぜる。
9.
ザルでこしながら型に入れる。
10.
170度のオーブンで50分焼く。
11.
型に入れたままで粗熱が取れたら、ラップ等をかけて冷蔵庫でよく冷やす。
12.
下準備で一番下に敷いたオーブンペーパーを持つと取り出しやすいです。一晩寝かすとより美味しくなります。
https://cookpad.com/recipe/2473657
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.