簡単なホットケーキに一工夫するだけで、ちょっと豪華なデザートに。
1.
ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳をまぜる。
2.
フライパンを温めて生地を1/4ずつ流し入れて、直径15cmくらいにのばして両面を焼く。
3.
熱いうちに生地の真中に箸を押し付けて折り目をつけ、半分に折って冷ます。
4.
生クリームは砂糖を加えてしっかり泡立て、フルーツは食べやすい大きさに切っておく。
5.
生地にクリームとフルーツをはさんで冷凍室で軽く冷やす。
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