コツ、ポイント
4個分の材料で、8個作ると一口サイズになり、それもオススメですよ
このレシピの生い立ち
中華料理店て食べた味が忘れられなくて
3.
★にぬるま湯をすこしづつ入れながら、耳たぶより少し硬いくらいまで大さじ3~水をすこしづつ増やしていきます
4.
3をよくこね、まとまってきたらサラダ油を入れよくこねる
5.
4を4等分に丸め、手のひらサイズにのばし2をつつみ、丸めなおす
6.
4に白いりごまを押し付けるようにまぶす※ごまのつきが悪いなら少量の水を団子に塗ってから、ごまをまぶす
7.
140℃~150℃
に設定した油でコロコロ転がしながら、倍くらいの大きさに膨らむまでゆっくりあげる
8.
8個にすると、このくらいのサイズに(^◇^)
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