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バレンタインデコレーションケーキ
by Ritotsu
板チョコを使用して簡単にちょっと豪華にしてみました。
コツ、ポイント
3,4の作業をもたつくとチョコがだまになりやすいので、手際よくするように心がけてください。
材料
ココアスポンジ生地
1台
生クリーム
200cc
ガーナミルクチョコ
1枚
○ガーナミルクチョコ
1枚
○アラザン
小さじ1程度
このレシピの生い立ち
簡単に作れるボリューム感あるチョコケーキを考えました。
1.
スポンジ生地は、横に3枚に切る。
2.
湯銭で板チョコ(1枚)で溶かす。
3.
生クリームを5分程度泡立てたら、大さじ3程度入れてよく混ぜる。
4.
3の生クリームに2を入れて泡だて器(中速くらい)で泡立てる。冷えると固まるので、ゆるく泡立てる。
5.
飾りは、板チョコを2のように湯銭してとかし、クッキングシートに好きな柄を書く。上にアラザンを散らす。
6.
5の時、クッキングシートでコルネを作り、その中に湯銭したチョコ入れると書きやすいです。
7.
4のクリームをスポンジの間に塗り、スポンジの周りにも塗る。
8.
1に好きなようにクリームをデコレーションしたら5を飾る。
https://cookpad.com/recipe/2474067
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