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簡単!スキレットでローストビーフ
by ノハラ食堂
スキレットでジューシーローストビーフ
材料
■
牛もも肉塊
ニンニク
ひとかけら
油
少々
ブラックペッパー
少々
白ワイン
適量
しょうゆ(ソース用)
大1
ハチミツ(ソース用)
大1
このレシピの生い立ち
スキレットでやったらおいしいかなと
1.
牛もも塊を常温に戻して ブラックペッパー、塩をまぶす
2.
スキレットに潰したニンニクと油をいれ、油に香りをうつし、ニンニクは取り出す。
3.
強火で全面を焼き色をつけ、中火で白ワインをいれて5分蒸し焼き。 5分したら火を止め、予熱で15分放置
4.
肉汁に、しょうゆ、ハチミツ、塩少々いれてグレービーソースを
5.
完成!
https://cookpad.com/recipe/2474336
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