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即席!鶏と白菜のトロトロ煮
by nosiriko
ズボラな方向け!見た目だけはかなりトロトロです(笑)
コツ、ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶしてるので全体がとろとろで鶏肉もプルプルに!
材料
鶏胸肉
一枚
白菜
1/8
大根
1/4
塩胡椒
適量
鶏ガラスープの素
適量
★醤油
30ml
★砂糖
大さじ1弱
★酒
10ml
★みりん
20ml
このレシピの生い立ち
時間がないけど煮物が欲しい!と思ったので(´ε`;)
1.
鶏肉は削ぎ切りして、塩胡椒と酒をまぶしておく
2.
白菜はざく切りにして芯の方を鍋に入れて火にかける。
3.
大根はひと口程度に切って鍋の中に。その時に酒(分量外)、鶏ガラスープの素を入れて軽く混ぜます。
4.
煮ている間に鶏肉に片栗粉をまぶします。
5.
大根に火が通ってきたら鶏肉を上にのせます。少し火を通してから★を入れて軽く混ぜます。
6.
鍋にとろみが出てきたら白菜の葉の方を入れてしんなりしてきたら混ぜてください。
7.
最後に味をみて、醤油などを足して下さい!
https://cookpad.com/recipe/2474766
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