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新じゃが・ごま味噌バター♡
by えみまふぃん
レシピ本掲載100人感謝♬ビタミンたっぷりの新じゃがに甘味噌ベースのタレがしっかり絡みます!バターの香りがたまらない〜♬
コツ、ポイント
泥をよく落として皮ごと調理する ご自宅のレンジによって加熱時間は調整して下さい
材料
(4人分)
新じゃが
500g強(8個前後)
オリーブオイル(炒め用)
適量
◎砂糖
大さじ1
◎味噌
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎醤油
大さじ1
◎みりん
大さじ1
すり胡麻(白)
大さじ1
バター
5g
このレシピの生い立ち
抗酸化作用や美肌効果のあるビタミンCを多く含む大好きな新じゃがを好みの味付けにしました♪ 家族皆がお気に入りなのでレシピを残したくてアップしました^^
1.
小さな物は半分、大きな場合は4等分に切り、レンジ600Wで6分〜チンする 串を刺してみてすっと入ればOK
2.
フライパンにオリーブオイルを敷いて切った面が下になる様に新じゃがを置く 動かさずに軽く焦げ目が付くまで焼く
3.
反対の面にして、あらかじめ合わせておいた◎の調味料を入れる 中火でフライパンを揺らしながらタレを煮絡める
4.
すり胡麻を振り入れてバターを落とし、全体にタレがしっかり絡んだら完成♪ (トップ写真は白味噌を使用しました)
5.
エリンギを加えアレンジしてみました♡
6.
2014/03/20 皆様のお陰で話題入りさせて頂きました 有り難うございます 心から感謝です
7.
レシピID : 2550496 こちらも新じゃがを使ったレシピです
8.
レシピID : 2558598 こちらもごま味噌味のレシピです
9.
2015/3/8 100人の方に作っていただきました ありがとうございます!感謝感激です
10.
http://matome.naver.jp/odai/2142603387668738501 NAVER掲載
11.
こちらの雑誌にレシピを掲載していただいています
https://cookpad.com/recipe/2474867
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