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板ワカメ&そらまめごはん
by きたじ38
そらまめのたきこみご飯に、島根産板ワカメをトッピング。 豆の炊き込んだときのにおいが苦手な方にも食べやすい。
コツ、ポイント
板ワカメに味・塩味があるので、炊きときの塩は、なくてもいいくらいです。
材料
そらまめ
カラつきで500g程度 薄皮をむいておく
板わかめ
適宜
米
2カップ程度
酒
適宜
塩
少々
昆布
10センチ程度
このレシピの生い立ち
ご近所からいただいたソラマメを炊き込みご飯にしたのですが、ちょっと味がおとなしかったので板ワカメをかけてみると、磯の香りで豆のにおいがやわらぎ、おいしくなりました!
1.
米を洗い、薄皮をむいたソラマメ、こんぶ、酒(適当な量)とわずかな塩を入れて炊く
2.
炊き上がったら、板ワカメをこまかくしてかける。
https://cookpad.com/recipe/247486
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