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スペイン人の夫絶賛!スパニッシュオムレツ
by 塩田ロシオ
人気検索最高7位感謝♡ 6/23話題入り 少ない材料で出来ちゃう、スペイン人の旦那も絶賛の味!ぜひ一度試してみてね。
コツ、ポイント
玉ねぎとじゃがいもの他にピーマンを入れても美味しいです♡ 最後の行程で、半熟気味が好きな人はそのまま、しっかり火を通したい人は蓋をして焼いて下さいね。 マヨネーズが相性抜群。うちではスライスチーズとマヨネーズとパンに挟んで食べています。
材料
(22cmのフライパンひとつ分)
じゃがいも
500g位
玉ねぎ
150g位
卵
5個
塩
小さじ1/2
オリーブオイル(揚げ油)
適量
このレシピの生い立ち
スペイン料理といえば、コレ!主人も大好きなので、よく作る一品です♡
1.
じゃがいもと玉ねぎを切る。じゃがいもはスライスするか1〜2cmの角切りにする。玉ねぎはザックリ大き目でok。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱して、じゃがいもを揚げる。火が通ってきたら、そこに玉ねぎも加える。
3.
ボウルに卵を割り、溶いておく。しっかり油を切りながら、じゃがいもと玉ねぎを溶き卵のボウルへ移して軽く混ぜる。
4.
さっきのフライパンの油を、焦げ付きにくいフライパンへ大さじ2くらい移して、中弱火でボウルの中身を焼いていく。
5.
淵が焼けてきたら、裏返すサイン!壊さない秘訣は、大きめの皿でフライパンを蓋して…
6.
そのまま蓋ごとフライパンを裏返し…
7.
横にずらしながら元のフライパンへ戻す。弱火に落とし、裏面にも焼き目を付けたら出来上がり。
8.
〈アレンジ〉ズッキーニ版は、こちらです。レシピID:2464338
9.
〈アレンジ〉ほうれん草版は、こちらです。レシピID:2502397
10.
時短したいときは、この手があった! レシピID: 2683112
11.
〈付け足し〉玉ねぎと一緒に揚げたピーマンを入れたのも人気あります( ´ ▽ ` )ノ
12.
2014/6/23話題入り。ஐஃありがとうございます。ஐஃ
13.
2018/1/17 クックパッドニュースに掲載していただきました\(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/2475219
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