安くゲットした白菜で、ちゃんちゃん焼きを作ってみました。なかなか美味しいですよ~☆
コツ、ポイント
手順3の洗った白菜の水気はしっかり拭いておいてください。
手順7の野菜から出た水分はそのまま使用しています。
このレシピの生い立ち
白菜を大量に消費したくて考えたレシピです。
2.
鮭の表面に塩・コショウを振り、10分ほど置いておく。
3.
白菜は食べやすい大きさにザクザク切っておく。人参は短冊切り、玉葱は1cm幅のくし切りにしておく。
5.
手順2の鮭から出た水気をキッチンペーパーで拭いておく。
6.
フライパンを熱し、マーガリンを入れ、鮭を入れて焼く。
7.
鮭に火が通ったらフライパンから出しておく。手順3の野菜を入れて蒸し焼きし、しんなりしたら鮭を戻す。
8.
鮭は食べやすい大きさにヘラなどでカットして手順4の調味料を入れて鮭を崩さないように炒める。
9.
出来上がったら冷ましておく。
食べるときは温めて器に盛って召し上がれ。
10.
2014.12.04
話題入りすることが出来ました。みなさん、ありがとうございます。
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