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夏みかんのチョコピール♪
by サイエンスまま
明治milkchocolate使用! 夏みかんの自然の甘酸っぱさに チョコがよく合うんです!
コツ、ポイント
♪ 皮の白いところは 苦いので、作業2は 丁寧に行うと 美味しく仕上がります^^
材料
夏みかんの皮
用意できた量で!
砂糖
皮重量の1/2
グラニュー糖
適量
明治ミルクチョコレート
適量
このレシピの生い立ち
2013年12月庭木剪定のため 夏みかんを収穫したので、ピールを作りました♪ まだ、そのピールが残っていたので、頂いたチョコを絡めてみました♪ あっという間に なくなった。。。。。><;
1.
「明治のチョコレートで作る 手作りバレンタインレシピコンテスト」参加中。明治milkchocolateを使用します!
2.
夏みかんの皮をよく洗い、白いところを 包丁で取り除く。
3.
沸騰した湯で 2を2~3分茹で、水を切る。この作業を3回 繰り返す。
4.
3の皮を 細切りし、砂糖とひたひた量の水と一緒に鍋に入れ、弱火で 焦がさないように煮つめる。
5.
バットに広げ、1日くらい乾かす。
6.
ほどほどに乾いたら、グラニュ糖を まぶす。
7.
湯煎でとかしたチョコを絡めて、完成ぃ~♪ (もちろん、チョコを絡めなくても 美味しくいただけます^^v)
https://cookpad.com/recipe/2475385
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