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簡単☆大根と大葉のひらやーちー
by kikiyuuki
見た目よりうまい! 簡単!低カロリー!なのに食べ応え十分のダイエットおかず! 大根大量消費で家計にも優しい(^^)
コツ、ポイント
・ガラスープの素を入れると大根の臭みが軽減します。 ・ベーキングパウダーを入れるとパリパリに。 ・しっとりがよければベーキングパウダーは無しで(^^)
材料
(1人分)
大根
5cm
大葉
5枚
◎塩・コショウ
少々
◎小麦粉
大さじ1/2
◎片栗粉(小麦粉でもOK)
大さじ1/2
◎ベーキングパウダー(無くても可)
小さじ1/4
◎ガラスープの素(無くても可)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
大根と大葉がいっぱいあったので。 簡単おかずを作りたくて(^^)
1.
大根を千切りにします。 (私はスライサーで薄切りにした後、2mm幅に切ります)
2.
ボウルに入れ、塩(分量外)を揉み込み水出しします。少し放置… その間に次の工程進めます!
3.
シソを千切りにします。
4.
大根から水が出てたら、しっかり洗って絞ります。 大葉と大根、混ぜます。
5.
◎を混ぜます。 そのままだと固焼き焼きそば風! 少し水を入れるとお好み焼き風! お好みで水分調整して下さい(^^)
6.
油(分量外)をひき、薄く広げて焼きます。 押さえるとパリパリになります。お好みで。
7.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2475704
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