文字サイズ:
小
中
大
印刷する
初心者向き?鶏肉ほろほろキャベツ鍋
by めしゃんぺ
鶏肉ほろほろのキャベツ鍋。 かなりテキトーに簡単に美味しくできます。 わが家はこれにうどんを入れるのが好きです。
コツ、ポイント
アクをしっかりとること。 私はどんくさいので、最初に鶏肉入れてからキャベツ入れるまで20〜30分はかかるのですが…。 煮込み時間が長いからほろほろになるんだと思います。
材料
(大人2人、子ども1人)
手羽元
300gくらい
胸肉
100gくらい
キャベツ
半玉
人参
1本
■
他、野菜は適当になんでもいいと思います
■
☆以下、鍋スープ☆
お水
900〜1000cc
酒
ザザッと適量
だしの素
小分けの小袋1袋
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物をどんどんぶち込んでいったら美味しかった。
1.
野菜切ったりする前に、最初に鍋にスープ材料と鶏肉を全て入れて火にかける。 ※アクは丁寧にとる。重要なのこれだけ。
2.
人参を1cm×0.5cm×5cmくらいの拍子切り?に切り、ガンガン鍋に入れる。 同じように他の野菜も切って入れていく。
3.
蓋をしてグツグツしている間に、キャベツを0.5〜1cmくらいの千切りにしてから鍋に入れ、蓋をしてグツグツ。
4.
鍋から湯気がもくもくとたちのぼったら完成! 鶏肉入れてから20〜30分以上たっていたらいいかんじ(*^_^*)
5.
☆つけだれはポン酢、ゴマだれ、大根おろし、ドレッシング何でもよし!生姜を千切りにして小籠包のように食べるのもオススメ!
https://cookpad.com/recipe/2476152
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.