単にオリーブオイルでサッと炒めた具をかけるだけなんですけど…(~_~;)。彩りはきれいです。
コツ、ポイント
以前、会社の先輩のおうちに行った時に出してくれた1品。サラダオイルを使っていましたが、健康のために「オリーブオイル」にしました。
1.
絹ごし豆腐は冷蔵庫で冷やしておく。ロースハムは5mm角ぐらいに細かく刻み、あさつきも細かく刻む。
2.
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ロースハム、あさつきをサッと炒めて、塩で味付けをする。炒め過ぎないように。
3.
絹ごし豆腐を横半分、縦6等分にし、2をオイルごとぶっかけて出来上がり。
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