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山うどとアボガトのサラダ
by AkiS
山菜ってどうやって食べていいかわからないという人も多いようなので、そういう人には是非このレシピを試してほしい。
コツ、ポイント
うどが苦手な人はセロリにしても美味しいと思います。 お好みでプチトマトなんかを加えてもいいかも。
材料
山うど
1本
アボガト
1個
みょうが
3個
レモン汁
適宜
ごまドレッシング(市販のもの)
適宜
このレシピの生い立ち
山うど料理のレパートリーを増やそうと思って思いつきで作ったら結構美味しくできました。
1.
うどは皮を剥き、太めの千切りにしてから酢水につけてあくを抜く。
2.
アボガトも皮を剥き、変色しないようにレモンをふりかけ角切りにする。
3.
みょうがは縦半分に切ってから、千切りにする。
4.
全部を混ぜて、市販のごまたれドレッシングをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/247771
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