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ちくわパン
by ヴァルリン
札幌にある「どんぐり」というパン屋さんで大人気の「ちくわパン」をまねして焼いてみました。本物は食べたことがないんですが、ちくわの中にツナマヨが入っているのが美味しさの秘密。
コツ、ポイント
本当の「ちくわパン」は長いままのちくわをパン生地でぐるぐる巻いて焼いているみたいです。私の作ったのは、バターロールの分量のままの生地なので、ちくわを半分にして、はさむだけの簡単な作りにしました。
材料
(10個分)
ちくわ
5本入り1袋
ツナ缶
40g
玉ねぎ
1/4コ
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
急に、食べたくなって・・・・。唯一ちくわパンを食べたことのある息子は、ちょっと違うけど、これはこれでうまい、うまい。と申しておりました。温めて食べると、ちくわが柔らかくなっておいしいよ。
1.
ホームベーカリーを使いました。バターロールのコースで生地を作ります。パン生地を切り分けて、ベンチタイム。
2.
ツナ缶に玉ねぎのみじん切りを混ぜてツナマヨをつくり、ちくわの中に詰めます。詰め終わったら、半分にします。
3.
ベンチタイムが終わったら、生地を楕円形に伸ばして、ちくわをはさみます。オーブンで2次発酵を30分位してから、卵液を塗って180度で約10分くらい焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/247805
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