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しそおにぎり
by せしゅー
母自慢?のおにぎり お弁当にもおすすめ
コツ、ポイント
ごはんは大き目に作ったほうがおいしいと思います。 また、焼きおにぎりにしてもお勧め!!
材料
青しそ
8枚
塩
適量(多めに)
ごはん
適量
このレシピの生い立ち
子供の頃から作ってくれた母の味。庭にしそができるので時期にはつんでよく作ってくれました。
1.
青しその塩漬けを作る: 青しそを水洗いし、塩を多めにつけたものを重ねていく。(これは、青しその取れる時期に塩漬けにし作り置きしておく。冷蔵庫で保存できます)
2.
おにぎりを作る: 漬かった青しそを水洗いし表面の塩を取る。ごはん茶碗1杯分を握り青しそ2枚を両面に包む。
https://cookpad.com/recipe/247807
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