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玄米切もち:アボカド・キムチ・タコのせ
by 百笑通信
玄米の餅は、コクがあるのでアレンジ系で食べると美味しいです。軽食としても、おやつとしてもGOOD.
コツ、ポイント
切もちは、小さめに切ると表面がパリパリに焼けやます。焼く時間も短くなり、食べやすくもなります。焼くときは、網で焼いても、フライパンで焼いても美味しいです。
材料
切もち あれば玄米切り餅
2切れ
アボカド
半分
キムチ
大匙2程度
タコ
薄切り4枚ほど
マヨネーズ
適量
青ジソかパセリ
適量
このレシピの生い立ち
切もち、冷蔵庫にしばらく置いておいたものは、焼いてしょうゆで食べるより、味を濃い目でアレンジすると美味かと思い、作りました。かなり、いけます。
1.
切もちは、食べやすい大きさ(二口大)に切り、表面がパリパリになるように、よく焼く。
2.
アボカドと、タコは、5mm程度の薄切りにする。
3.
焼けたモチに、アボカド、キムチ、タコをのせ、マヨネーズをかけ、刻んだ青ジソ、もしくはパセリを飾る。
4.
アフコ・秋山農場の手づくり玄米切もちを使いました。 http://www.afco.jp
https://cookpad.com/recipe/2478095
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