メロンパンのクッキー生地が好き♪色と模様を付けたら本物のメロンみたい!たまにはこんなお遊びスイーツもいかがですか^^
コツ、ポイント
今回はメロンっぽさを出すために、食用色素で色付けしました。緑と黄色を各1対1の割合で、少量の湯で溶いて手順③で少しずつ(耳かき1杯)加えてください。
このレシピの生い立ち
以前アップしていたものを変更しました。
1.
バターは室温に戻して柔らかくしておく。卵も室温に戻しておく。
2.
バターをクリーム状にし、塩と粉糖を2~3回に分けて加えホイッパーでよくすり混ぜる。卵→エッセンス→アーモンドパウダーの順に加えて混ぜる。
3.
*をふるい入れ、ヘラに持ち替えて、粉っぽさがなくなるまでサックリと混ぜる。オーブンは170度に予熱する。
4.
生地を一つ10g位~に丸める(べた付く様なら冷蔵庫で休ませる)。表面にグラニュー糖をまぶし、フォーク等で軽く模様を押し付けて12~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/247816
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