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たっぷり あずき ご飯 !
by 気分屋です
あずきを、ご飯と一緒に炊いて赤飯風に!
コツ、ポイント
小豆は、倍にふくらみます! お好みで量は調整してください
材料
(4人分)
あずき
1/4カップ
白米
2.5合
ごま塩(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
餅米がなかったけど、赤飯が食べたくて作りました。見た目は赤飯です! 小豆は魔法瓶を使った方法を知り合いからきいて、以降、小豆の活用の場が増えました!
1.
前日に、小豆を洗い鍋に水を入れ、5分くらい沸騰させたものを魔法瓶に入れておく
2.
翌日、小豆をざるにあげて、水でかる~くゆすぐ
3.
炊飯器に、ご飯を炊く要領で、米をといで目盛りまで水を入れる
4.
3に2の小豆を入れて、15分以上待って、スイッチオン!
5.
お好みでごま塩をかけて食べる
https://cookpad.com/recipe/2478661
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