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貝割れ大根と豆腐のお味噌汁
by りゅう・しょうママ
サラダで使って余ったかいわれ大根ありませんか?お味噌汁に入れると色がきれいですよ♪H27.1.18話題入り♪
コツ、ポイント
カイワレ大根は、火を止める直前、もしくは、火を止めてからでもOKです。 だし汁としていますが、我が家は、普段は、だしの素使用しています。
材料
(4人分)
だし汁
800ml
味噌
大さじ2
木綿豆腐
1/2丁
かいわれ大根
1/2パック
このレシピの生い立ち
以前、病院で入院していた時に、カイワレ大根がスープに入っていたので、みそ汁でもいけるかな?と思って作ってみました。
1.
豆腐を1㎝角くらいに、カイワレ大根は2~3㎝くらいに切っておく。
2.
だし汁が沸騰したら、味噌を溶かす。
3.
2に、1を入れて少し温めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2478680
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