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柚子マーマレードでしっとりマドレーヌ♪
by なさままりん
おばあちゃんお手製の柚子マーマレード♪ 折角だから美味しいお菓子にしましょ♡
コツ、ポイント
ある程度大雑把でも、美味しく出来ます(笑) 今回はマーマレードが甘めだったので、お砂糖は入れてません マーマレードも刻まずに入れてあるので、形がいびつですが味は娘達の保証付き♡ 刻んでいれてもOKですよ♪ 温かい内にビニール袋などに入れてね
材料
(24個分)
柚子マーマレード
大匙3杯
小麦粉
カップ1杯
ベーキングパウダー
小匙1杯
バター
70g
牛乳
大匙2杯
卵
2個
このレシピの生い立ち
娘からのリクエストで作りました(*^^*) そのままだと食べないマーマレードもお菓子にするとあっという間に食べてしまいます(笑) 色々なジャムやマーマレードでも出来るので試してみてね♪
1.
バターをボウルに入れて、レンジ500wで40秒 完全に溶かさないで下さいね 少し溶けてる位で、混ぜてクリーム状にする
2.
卵を1個割り入れてよーく混ぜる、混ざったらもう1個入れてよーく混ぜる、少し分離してても大丈夫!
3.
小麦粉とベーキングパウダーはビニール袋に入れて空気入れてシャカシャカ、粉ふるいの代わりです。ちゃんと振るって入れてもOK
4.
ボウルに小麦粉入れて、優しく底からすくうように混ぜる、混ぜすぎないでね! ある程度混ざったら、柚子マーマレード入れて
5.
牛乳を入れ底からすくって切るように混ぜる、全体が均一に混ざればOKです 粉っぽかったり混ぜにくい時は牛乳大匙1杯〜追加
6.
100均のシリコン型です 生地を量が均一になるように型に置いていく 指に水を付けながら型に軽く押し込むとラクに出来ます♪
7.
180度に予熱したオーブンに入れて10〜15分綺麗な焼き色が付いたら完成‼︎ 焼き時間はお使いのオーブンに合わせてね
8.
粗熱が取れたら、ビニール袋やジップロックなどに入れて冷ます まだ、温かさが残ってる内に入れるとしっとりになるの♪
9.
おばあちゃんお手製柚子マーマレードです♪
https://cookpad.com/recipe/2478801
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