2.
【ポテト】じゃがいもを短冊切りにし、水に浸けておく
3.
【ポテト】順番は前後するが、後にクッキングペーパーで水をよく切っておく
4.
【ソース】ケチャップ1に対してとんかつソース1
このソースはハンバーガー自体とポテトのお供にも使う
5.
【シーズニング】塩、胡椒、味の素をしずつポテト用に混ぜておく
これをやらないと塩が固まりがち
6.
【パティ】牛ミンチに多めに胡椒、ガーリックパウダー、味の素を振り、こねる
8.
【パティ】焼くと縮こまるので、バンズより大きめに平らに広げる
10.
【ファミチキ&ベーコン】ファミチキとベーコンはオーブンで焼くと油が出るのでホイルを敷いておく
11.
【ファミチキ&ベーコン】ファミチキにマヨネーズを多めにかけ、オーブンにセットしておく
まだ焼かない!
12.
【エッグ】型をフライパンに乗せ、そこに多めに油を注入、型から外れやすくなる
ちなみに型は100均等に売ってます
13.
【エッグ】火を入れ、卵を投入、型の周囲にお湯を入れて蓋をする
14.
【エッグ】蓋を取る時跳ねやすいので注意
型をとり、エッグを裏返す
15.
【エッグ】半熟にしたいところだが、何度も試した結果バーガーから黄身が噴き出すので、バーガーは両面焼きに限る
下準備完了
16.
-調理開始-
【ポテト】戦の開始、ポテトを高温で揚げる
揚げ、焼き、オーブンを同時にやるので焦がさない様細心の注意を払う
17.
【パティ&ファミチキ&ベーコン】すぐにファミチキとベーコンの入ったオーブンを回し、パティを焼く
油は少し、まずは強火で
18.
【パティ】片面焼けたら裏返し、中火にしてお湯を投入して4-5分蓋をする
19.
【ファミチキ&ベーコン】しばらくするとオーブンがいい感じになるので止める
21.
【ポテト】ポテトがよく揚がったら油をよく切り、クッキングペーパーに乗せ、後に乾いたらシーズニングを振りかけてよく混ぜる
22.
【ファミチキバーガー】組み立てフェーズ
バンズ+ベーコン+ベーコン+ファミチキ
23.
【ファミチキバーガー】そして俺は何も入れずにそっと閉じる
25.
【DXバーガー】+エッグ+ソース
ハンバーガーに限ってはソースは思ったよりも多めの方が吉
26.
【DXバーガー】+チェダーチーズ+チェダーチーズ+ベーコン+ベーコン
28.
【仕上げ】最後はオーブンさまに委ねる
見よこの迫力
29.
【仕上げ】フライドポテトにソースを添えて王者を迎える
30.
冷凍しておいたグラスにジンジャーエールを注いで完成!