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簡単!野菜の皮で節約シリーズ①
by 真雪&ぷぅ
洋風きんぴらのイメージ。 私の節約常套手段(笑)。
コツ、ポイント
キノコはシメジでもエノキでも。肉類はベーコンでも豚バラ(コマ)でもツナでも。とにかく、あるものでOKです。
材料
(小鉢1つ分)
大根の皮
5cm幅1〜2周分
にんじんの皮
5cm幅1〜2周分
キノコ(今回はエリンギ)
5cm幅
肉類(今回はソーセージ)
1本
塩コショウ
少量
ケチャップ
大さじ1
粉チーズ
小さじ1
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
節約大好き♪( ´▽`) 皮を厚くむいても、罪悪感なし!
1.
大根とにんじんの皮は細切り。ソーセージは斜めに5mm幅くらいで切る。エリンギは5mm幅くらいで細切り。
2.
フライパンにサラダ油を引き、中火で材料を炒め、軽く塩コショウする。
3.
ケチャップを入れて全体にからめる。 最後に粉チーズを振って混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/2479341
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