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玉ねぎと菊芋のサラダ★山葵風味
by まぶたん
生の菊芋は菊芋独特の癖もなくシャキシャキで美味しい!山葵風味の美味しいサラダです。
コツ、ポイント
和えるだけ簡単です。
材料
(2人)
玉ねぎ
1/4個
菊芋
4~5片
マヨネーズ
大さじ2~3
めんつゆ(3倍濃縮)又は出汁しょうゆ
小さじ2
黒すりごま
大さじ1
山葵
チューブ2㎝
鰹節
パック半分
このレシピの生い立ち
菊芋を美味しく食べる方法をいろいろ考えてます。生だとくせがなくしゃきしゃき! 美味しくいくらでも食べられる。定番サラダです。
1.
玉ねぎと菊芋は皮をむいて千切りにする。普通の玉ねぎは水ておく(和える時にしっかり水をきる。)新玉ねぎはそのまま。
2.
鰹節意外の材料を全部混ぜて和える。
3.
器に盛り鰹節をかける。
https://cookpad.com/recipe/2479624
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