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丹波の黒豆煮は母から教わったレシピです。 ほどよい甘さで塩分控えめで、ふっくら美味しくできます。黒豆本来の味が活かされているため優しい味です。 最後に加える砂糖50gと水60ccは甘さ控えめにしたい場合は入れずに、テリ付けしてもOKです。