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みかんによる みかんのためのケーキ
by さっつん
混ぜるだけなので失敗なし☆ 3時のおやつにいただきま~す(^q^)
コツ、ポイント
焼けたら、シロップを塗ってテカテカに☆
材料
(18センチ丸型)
みかん
大きめ二個位
ヨーグルト
1/2カップ
薄力粉
100g
卵
2個
オリーブオイルかサラダオイル
1/4カップ
B.P(ベーキングパウダー)
小2
砂糖
40g
このレシピの生い立ち
みかんのさわやかな味のするケーキが作れないかなぁ・・と思った時に作ってみました。はじめチーズをいれましたが、やはりオイルの方が良いのでレシピを更新しました☆
1.
みかんは皮と薄皮を取り除き、かるくほぐす。 型に油を塗り粉をはたく。 粉をふるっておく。
2.
卵、砂糖、やわらかくしたチーズをだまにならないように混ぜる。
3.
ヨーグルト、みかんを加える。(みかんは少しのこしておく)
4.
薄力粉をだまにならないように混ぜる。
5.
型に流し、上に残りのみかんを散らして200度で40分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/248010
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