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蓮根と挽き肉のはさみ焼き
by きゅうぴい。
蓮根と和風餡が相性抜群\(^o^)/
コツ、ポイント
材料
(二人分)
蓮根
10センチ位
挽き肉
100g
人参
小1/2
玉葱
小1/2
☆塩、胡椒、砂糖
ひとつまみ
☆醤油
小匙1/2
◎味醂、醤油
大匙1.5
◎砂糖
小匙2
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
ダイエット中に栄養のあるものが食べたくて作りました。
1.
蓮根を1cm幅に切って酢水に浸けておく
2.
人参と玉ねぎをみじん切りにして挽き肉と一緒に捏ねる。☆の調味料も入れて捏ねる。
3.
蓮根に捏ねた挽き肉を挟み、片栗粉 を薄くまぶす
4.
フライパン用のアルミホイルを敷き蓮根に焼き色がついたら水を100cc程入れて蒸し焼きにする
5.
肉に火が通ったら◎の調味料を入れてとろみが出るまで焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2480808
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