ごま油でカリカリに焼いたしらすが美味しい、とても簡単なサラダです♪青じそドレッシングなど和風のドレッシングでどうぞ♪
コツ、ポイント
しらすをカリカリにすることがポイントです。色が寂しいので、トマトがあるとより良いと思います。
このレシピの生い立ち
しらす×水菜が美味しいと思って作りました。
1.
水菜を長さ4cmに切ってザルに入れ、氷水を張ったボウルに5分間ぐらい浸けてから、水をしっかりと切る。
2.
豆腐を食べやすい大きさに切る。器に水菜を山に盛り付け、山のふもとに豆腐を盛り付ける。
3.
フライパンにごま油をひき、しらすを炒める。しらすがカリカリになったら取り出し、冷ます。冷めたら水菜の上に盛り付ける。
4.
食べる前にドレッシングをかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/2481066
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