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ヨーグルトの入ったチョコチップケーキ
by カミュ
ふんわり♪しっとり~なチョコチップケーキです!キョクさんの『泡立て無しで簡単☆さっぱりしっとりブルーベリーヨーグルトケーキ』(ID:194415)のアレンジです♪
コツ、ポイント
材料を順番に混ぜていくだけで出来ます!チョコレートは、チョコチップが無かったのでブラックの板チョコを刻んで入れましたが、チョコチップでも大丈夫です。(その場合の分量はお好みでお願いします)チョコの分量はタップリが美味しいと思います(*^_^*)途中で表面がコゲそうになったら、ホイルをかぶせてください!【補足】チョコチップは沈みやすいので生地に混ぜず表面に散らして焼いたほうがいいかも知れないです…。
材料
(20cm丸型)
バター
50g
粉砂糖
30g
グラニュー糖
50g
卵
2個
バニラエッセンス
少々
プレーンヨーグルト
大さじ6
薄力粉
130g
ピュアココア
20g
重曹(またはBP)
小さじ1
板チョコ
2枚
このレシピの生い立ち
キョクさんの『泡立て無しで簡単☆さっぱりしっとりブルーベリーヨーグルトケーキ』(ID:194415)のアレンジです♪ 夫がブルーベリーをチョコチップと間違えたコトから思いつきました!
1.
型にバターを塗っておく。薄力粉、ココア、重曹は合わせてふるっておく。チョコレートは荒く刻んでおく。オーブンは180℃に予熱しておく。
2.
ボウルに、室温に戻して柔らかくしたバターを入れ粉砂糖を加えて泡だて器で混ぜ、グラニュー糖も加えてよくすり混ぜる。
3.
卵を1つずつ割りいれ、その都度よ~く混ぜる。バニラエッセンス、ヨーグルトを加えてよく混る。
4.
3のボウルにふるっておいた粉類をすこしずづ加え、ゴムベラでよく混ぜる。粉っぽさが無くなったら、1で刻んだチョコレートを加えて混ぜる。
5.
用意しておいた型に流しいれ、180℃のオーブンで30~40分焼く。(焼き時間はオーブンによって変わりますので調整してください!)竹串をさして何もついて来なければ焼き上がりです♪
6.
カットしたら、こんな感じ。チョコチップがあまり見えてませんね~(~_~;)
https://cookpad.com/recipe/248136
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