油との相性の良いなすを、ひき肉を挟んで揚げました。
コツ、ポイント
ポン酢や甘酢、ソースなどお好みのものを添えて。
このレシピの生い立ち
お野菜を沢山食べて貰いたくて。
2.
なすは、輪切りにし、内側になる面に小麦粉を薄く塗る。(ひき肉がはがれない様に)*なすは、1本を6枚くらいに切る。
4.
天ぷら粉を作り、③をくぐらせて、揚げる。*ポン酢などお好きなものを添えて、器に盛る。
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