文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ユッケ風マグロとアボガドのタルタル♪♪
by tima
ごま油と黄身でユッケ風にしたマグロと、クリーミーなアボガドがぴったり♪
コツ、ポイント
材料
(2人分)
マグロ
適量(50gくらい?)
アボガド
1個
ごま油
小1
しょう油
小1
卵の黄身
1個分
ごま
適量
マヨネーズ
適量
■
(あればレモン)
このレシピの生い立ち
熟し過ぎたアボガドと、安売りで筋だらけのマグロの対処法。。 マグロは刻むので、どんな物でも問題なし^^v
1.
マグロを細かく刻んで、卵の黄身、しょう油、ごま油、ゴマをからめる。
2.
アボガドの実を出し、細かく刻んで(変色を抑えるために軽くレモンを絞っておく)、マヨネーズ、軽く塩をかけ、混ぜる。
3.
もしセルクルがあれば、それで。私はないので、アルミホイルで丸い型を作りました。 その型に、層になるように詰めて盛り付けたら、出来あがり♪
4.
今日はカッコつけるのに、青ねぎの先っぽの細い部分を飾り付けてみました。。
https://cookpad.com/recipe/248252
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.