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セロリの和風とろろ昆布スープ
by ふなここ
セロリ効果でとろろ昆布のスープが爽やかに♪ セロリ好きさんに試してもらいたいスープです^ ^
コツ、ポイント
白だしの量はご家庭の白だしの濃さで加減して下さい。
材料
セロリ
1本
生姜(千切り)
ひとかけ
白だし
大さじ2
水
800cc
醤油
小さじ1/2
とろろ昆布
適量
このレシピの生い立ち
我が家にたくさんある、セロリ・しょうが・とろろ昆布をスープに入れたら美味しかったので。
1.
お鍋にお水と白だしと生姜を入れて火にかけます。 セロリは葉も一緒に斜めに薄切りにします。(セロリをみじん切りも美味しい)
2.
沸騰直前にセロリを入れて2分ほど煮ます。 火を止めお醤油を入れます。
3.
器にとろろ昆布をお好きなだけ入れて2を注いで完成です。
https://cookpad.com/recipe/2482766
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