レンジで簡単!
あんこといちごの組み合わせがたまらなく美味しい~♪
コツ、ポイント
時間がたつともちが固くなってくるので、手早く!
もちが熱くなってるのでくれぐれも火傷に注意して下さいね
材料
(4個分)
あんこ(こし、つぶお好みで)
80g(20g×4個)
このレシピの生い立ち
いちご大福を家で簡単に作りたくて…
1.
あんこを1つ20gに分割し、丸める
中にいちごを入れる
2.
もち粉、砂糖をボールに入れ、水を少しずつ加えながらなめらかになるまで溶く
3.
ラップをふんわりとかけ、1分加熱し、濡らしたゴムベラで全体を混ぜる
4.
もう一度レンジで1分加熱し、全体が透明感のあるもち状になったら、全体を混ぜる
5.
まな板に片栗粉の半量を敷き、④のもちをのせて、その上から残りの片栗粉をかけ
、均一な厚さになるようのばす
6.
もちをスケッパー(なければナイフでOK)で4つに分割する
8.
あんこをくるむ(上にのせた時にもちの重みで丸くくるみやすい感じになります)
9.
綴じ目に片栗粉をつけ、ラップで包み出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/2483201
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