トースターでスイートポテト

by アッコカリン

余熱なしのトースターで混ぜて焼くだけ簡単しっとりスイートポテト♪子供のおやつにもぴったりです。

コツ、ポイント

生クリームのほうがコクと風味があってお薦めです～。あっさりがいいなら、牛乳がいいかも。サツマイモの甘さで砂糖の量を調整してください。

(てのひらサイズ８～９個)

サツマイモがたくさんあったので。

1.	サツマイモは皮を剥いて適当にな大きさに切り、水に晒します。
2.	スチーマー(なければ耐熱皿)に入れて、レンジで5分程度チン。爪楊枝が通れば取りだし、マッシュします。
3.	熱い内に※の材料を入れて更にマッシュ。滑らかになるまで潰します。牛乳の場合は、コーヒーフレッシュを入れてコクを足します。
4.	最初、たねがゆるいかなぁって思っても、熱が取れる頃には固くなってきます。
5.	成型です。大さじ山盛りたねを取って、水で湿らせた手に取り掌でコロコロ。端を指で整えます。
6.	サラダ油を塗ったアルミ箔にたねを並べます。
7.	卵黄(半分くらい)をほんの少量の水で溶いてたねに塗り、お好みで黒ゴマをのせます。
8.	表面に焼き色がつけば出来上がり!トースターで、５～10分くらいです。
9.	おもてなし用には、アルミケースにのせてくださーい！
10.	2014.4.10話題入り♪ ありがとうこざいまーす!! (^^)
https://cookpad.com/recipe/2484500