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バレンタイン♥めちゃ旨♥生チョコ苺大福
by ちはる姉さん
ペコリのバレンタインイベントで 受賞しました(*´˘`*)♡ 2/16いちご大福の人気検索 トップ10入り♥感謝
コツ、ポイント
白玉粉で、ぎゅうひも簡単に作れます♡
材料
(生チョコ苺大福4個分)
■
生チョコ苺
板チョコ(ブラック)
2枚
生クリーム
40ml
生クリーム(後入れ)
小さじ1×2
バター
約10g
ラム酒
小さじ1/2
苺
4個
■
白玉ぎゅうひ
白玉粉
50g
ココアパウダー
小さじ1
砂糖
大さじ1
牛乳
大さじ5
コーンスターチ(片栗粉でもOK)
適量
■
トッピング
ココアパウダー(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
ぎゅうひは、白玉粉で簡単に作れます。ぎゅうひにココアパウダーを混ぜて♡思いつきで作りました♡今回もお家にある材料で、簡単に出来るレシピです♬すっごく美味しいですよ♬
1.
ボウルに板チョコを割り入れて、生クリームを40ml入れて、600Wレンチン約1分30秒。
2.
生クリームが温まったら、バターも加えて、よく混ぜ合わせ、チョコとバターを完全に溶かします。
3.
後入れの生クリームを小さじ1、ラム酒を入れて、よく混ぜ合わせ、もう一度生クリームさじ1を入れて、さらに混ぜ合わせます。
4.
小さめの容器にラップを敷いて、チョコを少し流し入れて、真ん中に苺を置きます。(写真は苺を先に置いてしまいました。笑)
5.
冷蔵庫で約1〜2時間冷やし固めます。
6.
耐熱ボウルに白玉粉を50g入れます。
7.
コーンスターチ以外のすべてのぎゅうひ材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
8.
ダマがなくなるまり、なめらかになるまでよーくよーく混ぜ混ぜします。
9.
サランラップをかけて、600Wレンチン約1分30秒。
10.
こんな感じになります。濡らしたヘラなどで、よく混ぜ合わせ、さらにラップして1分チンしてよ〜く混ぜ合わせます。
11.
まな板にサランラップを敷いて、コーンスターチか片栗粉をしっかりまぶして、ぎゅうひ生地を置きます。
12.
生地を4等分にして、粉をまぶしためん棒で生地を丸く伸ばしていきます。
13.
底辺が上にきますので、苺の先が下側にくるように生チョコ苺を乗せます。
14.
後は、こんな感じに生地を少しずつ上に、もっていきます。
15.
指でぎゅうひをキュっとつまんで、底をひっつけます。
16.
ココアパウダーまぶして完成です♡ 2/10 1000クリップ感謝です♥
17.
2/5 ペコリのバレンタインイベントで、オリエンタルラジオの中田さんに、選んで頂きました(*´˘`*)♡
https://cookpad.com/recipe/2484668
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