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タンドリーチキンもどき
by のんらのら
家にあったスパイスが中心なのでタンドリーチキンもどきです スパイスにクミンとコリアンダーと レッドペッパーを入れるといいです
コツ、ポイント
材料
鶏肉
500g
ヨーグルト
300cc
レモン
30cc
サラダ油
小さじ1
トマトケチャップ
大さじ3
しょうが
10g
にんにく
1かけ
パプリカ
小さじ2
ターメリック
小さじ2
ナツメッグ
小さじ1
オールスパイス
小さじ1
ガラムマサラ
小さじ1
塩
小さじ2
コショウ
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
オフ会でご馳走になって~~レシピを教えてもらいました~~ でもスパイスが家にあったものにガラムマサラ・ターメッリクを買って使ったのでタンドリーチキンもどきです
1.
①ボールにヨーグルト・酢・レモン汁・サラダ油・ケチャップを入れて良く混ぜる。
2.
②ショウガ・にんにくをすりおろし、①に加える
3.
③塩・パウダースパイスをすべて②に加え良く混ぜて漬汁を作る。
4.
④鶏肉を③の漬汁に漬け込む。全体が汁の中に浸るように
5.
⑤冷蔵庫に一晩置く。(冬は長く、夏は短めで良い)
6.
⑥鶏肉を取り出し、漬け汁をぬぐって、オーブンシートを敷いて並べてた (金串にさして焼くと火の通りがはやいらしい)
7.
⑦200℃のオーブンで35分焼く
https://cookpad.com/recipe/248498
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