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サラダ超え!挽き肉入りポテサラ☆弁当にも
by まゆpiyo
炒めた挽き肉の旨味が最高♡サラダを通り越してメインおかずに(*^^*) ★リメイクはカレーとチーズで絶品ポテグラタン!
コツ、ポイント
じゃがいもは粗めにマッシュした方が歯ごたえあって◎オススメです!少しだけ砂糖を入れると優しい味になります(*^^*) ★オススメリメイク★大好きなカレーをかけてピザ用チーズを乗せてオーブンへ!ウスターソースをかけて食べるとめちゃ旨デス♡
材料
(3〜4人分)
挽き肉※豚か合挽きがオススメ
50g
玉ねぎ
4分の1個
じゃがいも
3〜4個
お好きな野菜(人参、コーン、ブロッコリーetc..)
適量
塩・コショウ
適量
醤油
小さじ1〜2
マヨネーズ
適量
ヨーグルト※あれば
大さじ2
このレシピの生い立ち
炒飯を作る予定の切った野菜が余ってしまって…使い道を考えてたらポテサラがひらめいた☆(‾▽‾)
1.
挽き肉と粗みじん切りした玉ねぎを塩・コショウでしっかり炒める。醤油を加えサッと炒めあげる
2.
じゃがいもは茹でorレンジで柔らかくしてマッシュ。お好きな野菜類をサッと茹でる
3.
マッシュしたじゃがいもに炒めた挽き肉・玉ねぎ、茹でた野菜を混ぜ合わせマヨネーズ、ヨーグルトを和える。塩・コショウで整える
4.
ぢんぴよさんが素敵ななアレンジして下さいました〜(≧∇≦) 『煎ったパン粉で揚げないコロッケ』美味しそう♡感激!
https://cookpad.com/recipe/2485049
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