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簡単!付け合わせ☆クリームドスピナッチ
by SSSかあさん
ステーキ、ハンバーグの付け合せに迷ったらコレ! 2018.5.6 「付け合せ」人気検索1位☆
コツ、ポイント
炒めるときは焦げないよう、練るように炒める。 付け合せなので、塩はちょい少なめがオススメです。
材料
(4人)
ほうれん草
1束
バター
10gくらい
牛乳
100cc
薄力粉
小さじ2
塩(コショウはお好みで)
少々
あればコーヒーミルク(生クリームでも)
4個くらい
粉チーズ
小さじ2
このレシピの生い立ち
ニューヨークでステーキの付け合せで食べたのを再現したくて。
1.
ほうれん草を塩茹でして、みじん切りに。
2.
ほうれん草をバターでしんなりするまで炒める。
3.
薄力粉を入れて炒める。牛乳の半分を入れてなじませる。残りを入れて、塩コショウ、チーズを入れ、クリーミーになるまで練る。
4.
仕上げにコーヒーミルクをさっと混ぜて完成。
5.
クックパッドニュースに掲載されました。https://news.cookpad.com/articles/27208
6.
2018.5.6 「付け合わせ 」人気検索で1位☆ ありがとうございます(^^)
https://cookpad.com/recipe/2485393
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