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エリンギ・アスパラの炒め~アンチョビ風味
by junyoujun
お手軽アンチョビバターを使って、これまた炒めるだけ! ほんのりアンチョビの香りです♪
コツ、ポイント
特にありません~ 具材はしめじやキャベツなんかでも美味しいです。 お好きなものでどうぞ。 今回使ったアスパラはたまたま太かったので4本使用です。
材料
(2~3人分)
アスパラガス
4~6本
エリンギ
1パック(2本)
アンチョビバター(ID2485705)
大さじ 1
塩
ひとつまみ
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
お手軽なアンチョビバターでお手軽な1品をと思って。
1.
アスパラは固い部分は切り落とし、根元は皮をむいて斜め切りに。エリンギは石つきを取り食べやすい大きさに乱切りに。
2.
フライパンにサラダ油と塩を入れて弱火で熱し、アスパラを入れ、中弱火で炒める。
3.
エリンギを加えて炒める。 火が通ってきたら、アンチョビバターを加えてひと炒めして火を止め、器に盛ったら出来あがり^^
4.
味見して物足りなかったら、塩で整えて下さい。
https://cookpad.com/recipe/2485721
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