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豆苗と豚肉のゴマ油炒め
by JessieMom
ちゃちゃっと短時間で作れて美味しいのが気に行ってます。
コツ、ポイント
豚バラ、ロース、こま切れ等、どれでもそれぞれの美味しさがあります。
材料
(2人前)
豚肉(バラ、ロース等)
150g
豆苗
1袋
ゴマ油
大さじ1
生姜(みじん切り)
少量
塩
ひとつまみ
コショウ
一振り
顆粒だし
小さじ1/3
醤油
2~3滴
このレシピの生い立ち
とにかく、ゴマ油と生姜の組み合わせが、今年の我が家の冬の定番です。色々ためしてみています。
1.
ゴマ油と、生姜の微塵切りを弱火にかける。
2.
ゴマ油と生姜の香りが経ってきたら、食べやすい大きさに切った豚肉(3等分くらい)を加えて炒める。
3.
長1/2に切った、豆苗を加え、塩、顆粒だし、胡椒を加える。
4.
豆苗がしなっとしたら、仕上げに醤油を2~3滴たらして、完成。
https://cookpad.com/recipe/2485879
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