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残り物救済☆かんぴょう煮のきんぴら
by ☆※ちぃ※☆
手作り恵方巻きで残りがちな市販のかんぴょう煮としいたけ煮をきんぴらに加工してみました♪
コツ、ポイント
お好みに合わせて醤油の量は加減してください。
材料
かんぴょう煮
50g
しいたけ煮
20g
ごま油(炒め用)
大さじ1
水
100ml
料理酒
大さじ1
醤油
小さじ1
一味唐辛子
少々
ラー油
少々
すりごま
少々
このレシピの生い立ち
市販の甘みが強いかんぴょう煮をそのまま大量に食べるのは大変なので、なんとかしようと考えてみました。
1.
かんぴょう煮を一口大に切る。
2.
熱したフライパンにごま油を引き、かんぴょう煮としいたけ煮を炒める。
3.
水、料理酒、醤油、一味唐辛子を加えて汁けがなくなるまで煮る。
4.
汁気がなくなったら、ラー油をなじませる。
5.
火を止めてすりごまを振り混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2486825
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