ふんわりかる~いドーナッツ。ご近所でも評判の一品。
コツ、ポイント
・豆腐は絹でも木綿でもOK。
木綿の場合裏ごしした方が口当たりが良い。
・ミックス粉が無い時は
薄力粉200g、ベーキングパウダー小さじ2、砂糖10g
で作れます。
・グラニュー糖に片栗粉を混ぜるとツキがいいです。
更にきな粉を混ぜたのがお気に入り♪
2.
・ボウルにミックス粉、玉子、豆腐を入れて混ぜ合わせる。
3.
・スプーン2つを使って形を作り、170℃の油で
キツネ色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/248710
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