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子供に好評♪我が家の恵方巻き
by リクマサ
チキン(お肉)とチーズ入れれば、間違いないでしょ~♪ 美味しいよ!
コツ、ポイント
のりは縦方向に置かないと巻ききれないかな?
材料
(太巻き6本分)
●鳥もも肉
一枚
※うなぎのタレ
大さじ3
●卵
4個
※砂糖
小さじ4
※白だし
小さじ1
●ほうれん草
半束
※めんつゆ(白だし可)
小さじ1
※ゴマ
小さじ1
●味付け干瓢
一袋(6本入り)
●カニかま
12本(あれば)
●切れてるチーズ
9枚
●ご飯
4合
※酢飯の酢
120cc
●板海苔
6枚
このレシピの生い立ち
毎年巻きます! 食べきれなく残るので 生物は入れない! と したところの 恵方巻きです(^_^)v
1.
まずはお米4合 炊きながら 中に巻き込む 具を作っていきます。 まずは、卵焼きを、自分のお家流で 焼いて冷ましておきます
2.
鳥もも肉をなるべく細く切って焼きます。 いい焼き色が付いたら うなぎのタレを絡めて置いておきます。
3.
ほうれん草を茹でて 水気を切って 細かく切ったら めんつゆとゴマを混ぜておきます。
4.
チーズは半分にしたものを 一本に3本くらい入れるつもりで。
5.
炊けたご飯に寿司酢を入れて混ぜます
6.
具を沢山入れるので 海苔を縦に巻くように巻きすに置いて 酢飯 6分の1を 海苔の上の方4センチくらい残して薄くのせる。
7.
干瓢6分の1 ほうれん草6分の1 卵焼き6分の1 チーズ3本 鳥肉6分の1 カニかま2本 を置く。
8.
写真のご飯は多めでしたが 具はこんな感じでのせます。
9.
そりゃ~!と 巻いて ギュッとして 30分くらい 馴染ませるために置いておきます。 切る場合は その後で。
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