文字サイズ:
小
中
大
印刷する
8分で完成♪卵白ふわふわニンニクスープ♪
by ramukofuwa
焼きビーフンのお供にしました♪ニンニクの香りと、あおさの磯の香りが食欲そそります!
コツ、ポイント
温まりたいときは、生姜のみじん切りもプラスして、ニンニクと一緒にいためるとポカポカです♪
材料
(4人分)
水
900ml
ほんだし 顆粒
小さじ山もり2
塩
ミニ1
コショウ
少々
醤油
少々
ニンニク
1片
あおさ
適量
卵白
卵1つ分
ゴマ
適量
ゴマ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
お菓子作りで使わなかった卵白、、時々、冷蔵庫にしまったまま忘れて。。。なんて事が笑 晩御飯のスープに使ってみました♪
1.
鍋にゴマ油を熱し、みじん切りにしたニンニクをいためる。焦がさないように。
2.
香りがたったら、水をいれて、あたたまったら醤油以外の調味料をいれる
3.
卵白に醤油とコショウを少し入れて、箸でとき、火を止めた鍋に回し入れる。ふわふわっとさせるためには、沸騰しないように注意
4.
火をつけて、沸騰しないようにし、湯気が立ってきたらアオサとゴマを入れて完成♪
https://cookpad.com/recipe/2488002
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.