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シラス×セロリの葉×トマトのトースト
by ミッキーアン
釜揚げしらすにトマトとセロリの葉を合わせた風味の良いあっさり系トーストです。
コツ、ポイント
トマト・マヨネーズの酸味もあるので、レモン汁はお好み量お使いください。
材料
(1人分)
食パン
1枚
セロリの葉
手のひらに乗る量
ミディトマト
1個
釜揚げシラス
大さじ1強~2
塩胡椒
各少々
ピザ用チーズ
適量
レモン汁
少々
マヨネーズ
適量
粗挽き胡椒
少々
ピンクペッパー
あれば
このレシピの生い立ち
セロリの風味を楽しめる一品を作りたかったので、今回釜揚げシラス、トマトと合わせてトーストを作りました。
1.
セロリの葉はざく切りにする。トマトは食べやすい大きさに切る。(今回ミディトマトを4つにカットしています。)
2.
パンにセロリの葉、釜揚げシラスを乗せて軽く塩コショウをふりレモン汁をふる。
3.
トマトとピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、オリーブオイルを回しかけて粗挽きこしょうをふり色よくトーストする。
4.
あればピンクペッパーを散らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/2488044
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