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◆簡単&美味♡白菜ときのこの豆乳スープ◆
by ☆classy☆
調理時間約10分で美味しいあったまる豆乳スープ♡ 豆乳の臭みもなく、短時間なのにしっかり白菜などのダシが出て美味しいです
コツ、ポイント
ベーコンとコンソメの塩分があるので最初に入れるお塩は小さじ3分の1にして、味をみてお好みの塩味加減に微調整してください。
材料
(3~4人分)
白菜
葉を2枚
しめじ
1パック
ベーコン(ウインナー可)
お好みの量
水
500cc
コンソメ(固形)
1個
塩
小さじ3分の1
豆乳
100cc
このレシピの生い立ち
和風豆乳鍋のおダシの味が好きで洋風にアレンジしました( *´艸`) 豆乳臭さも無く、ヘルシーに美味しくあったまるスープです♡
1.
白菜を写真のように1cm幅にザクザク切る。しめじの軸をきっておく ベーコンも切っておく
2.
お鍋にベーコンを入れて軽く炒めて水とコンソメを入れて沸かす
3.
白菜としめじを入れてお塩も入れて約2分煮る ここで味見 (ベーコンの量で塩分が変わるので味をみて塩を足して微調整する)
4.
豆乳を入れる
5.
出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/2488153
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