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紅茶味のチーズケーキ
by ♪なかぱん♪
紅茶味の大人向けチーズケーキです。
コツ、ポイント
私はIKEAで買った角型で焼きました。これで写真は12等分にカットしたものです。
材料
(18cm丸型1台分)
■
[生地]
クリームチーズ
200g
牛乳
50ml
紅茶
ティーパック5個(10g)
薄力粉
大さじ2
生クリーム(植物性)
200ml
砂糖
80g
卵
L2個
ヨーグルト
大さじ2
レモン汁
大さじ2
■
[台]
グラハムクラッカー(マクビティ)
1箱(86g)
マーガリン(溶かしておく)
40g
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違った味のチーズケーキが食べたくて。
1.
クリームチーズは室温にもどして柔らかくしておく。
2.
台のマーガリンと細かく砕いたグラハムクラッカーと混ぜ合わせてオーブンペーパーを敷いた型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
3.
牛乳とティーパックから出した紅茶を混ぜ合わせて600wの電子レンジで40秒ほど加熱し、粗熱をとっておく。
4.
オーブンを170度に予熱しておく。
5.
フードプロセッサーに生地の材料をすべて入れて混ぜ合わせる。
6.
②の型に生地を流し入れてオーブンで40分ほど焼く。
7.
一晩寝かせて型から外す。
https://cookpad.com/recipe/2488463
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