ニラがたっぷり~!いつもの豆腐ステーキに飽きたらぜひお試しを
コツ、ポイント
辛いのがすきな方は豆板醤を加えてもOKです。
豆腐以外でもグリルしたささみ、白身魚などにもお試しください。
このレシピの生い立ち
いつもの豆腐ステーキをちょっと中華風に!
1.
豆腐は半分に切り、レンジで2分くらい加熱する。キッチンペーパーで包み、重しをして水切りする。
2.
<ニラだれ>みじん切りにしたニラと・の調味料を耐熱皿に入れて、レンジで1分くらい加熱し、その中にゴマを入れて混ぜる。
3.
※ニラがしんなりとするまで加熱してください。
4.
フライパンにゴマ油を熱し、小麦粉をまぶした豆腐をこんがりするまで焼く。
6.
お好みで黒粒こしょうを振ると、ぐっと大人な味になりますよ。
7.
ニラだれはお好みの味に調整してみてください。お酢を入れてもさっぱり美味しいです。
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